대구음식산업박람회·커피&카페박람회, 입소문 퍼지며 3만여명 발길

대구시가 지난 28일부터 개최한 ‘2021 대구음식산업박람회·대구커피&카페박람회’ 등 두 개 박람회가 나흘간의 일정을 성황리에 마치고 31일 폐막했다.

‘JUMP UP! 다시 뛰는 대구 음식산업’, ‘웰컴 투 커피 원더랜드’라는 주제로 열린 두 박람회는 동시에 개최돼 190개 업체가 377부스 규모로 참가해 다채로운 구성과 볼거리로 시민들에게 입소문이 퍼지며 약 3만여 명의 참관객이 박람회장을 찾으면서 대구의 맛에 흠뻑 빠져들었다.

대구음식산업박람회에는 100개 업체가 177부스 규모로 참가해 외식창업 및 가맹 등 현장상담 100여 건, 상담액 1억2500만원, 판매계약액 1억200만원의 성과를 나타내며, 위드 코로나(단계적 일상 회복)를 앞두고 외식업계의 경기회복에 대한 기대감을 확인하는 자리가 됐다.

위드 코로나 시대의 미래 외식산업을 선보이고 코로나 팬데믹으로 어려움을 겪고 있는 지역 음식·커피 산업의 재도약의 발판을 마련했다는 호평을 받았다. 

음식산업박람회의 주제관인 스마트외식관에서는 서빙로봇, 조리로봇 등 외식산업 분야에 첨단 로봇기술을 접목한 로봇을 통해 가까이 다가온 미래 외식산업을 선보여 시민들의 눈길을 사로잡았다.

올해 출범과 동시에 지역 외식 소상공인들의 기대 속에 빠르게 성장하고 있는 대구시 공공배달 플랫폼 ‘대구로’ 특별관과 올해 대구시 지원으로 포장·배달 컨설팅 사업에 참여한 외식업소의 밀키트 제품을 선보인 ‘밀키트관’에 많은 시민들이 관심을 보여 달라진 외식문화 트렌드를 엿볼 수 있었다.

지역 우수식품제조업체가 생산한 제품과 토종 커피 브랜드의 홍보 및 판로 확대를 위해 처음 시도된 라이브커머스 특별전에는 지역의 우수업체 총 20개 사가 참가, 누적 시청자 수 9만여 명을 기록하는 등 높은 호응을 얻었다.

한편, 동시에 개최한 ‘제10회 대구커피&카페박람회’는 영남권 최대의 커피&카페전문 전시회로 자리매김했다는 평가를 받으며 대성황리에 종료됐다.