대구한의대, 2024년 조리원 집합교육 실시

대구한의대학교(총장 변창훈)가 위탁 운영하고 있는 칠곡군어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 5월 31일 어린이 등록급식소 조리원(원장 포함) 21명을 대상으로 ‘2024년 조리원 집합교육’을 마련했다.

이번 집합교육은 ▲식중독 원인 및 예방법 ▲체크리스트 세부 변경 내용 및 중점관리사항 ▲센터 사업 설명 순으로 실시됐다.

또 교육에서는 스트레스 해소 및 사기 충전의 시간을 위한 다양한 이벤트를 실시하여 조리원들의 호응을 얻었다.

센터에서는 “등록급식소 어린이들에게 위생·안전·영양을 갖춘 급식이 제공될 수 있도록 다양한 사업 진행 및 지속적인 지원과 정보제공으로 노력하겠다”고 말했다.