8월 9∼31일, 달걀 판매업체 등 63개소 점검 및 수거검사축산물위생관리법 영업자 준수사항 등 ‘적합’관내 산란계 농장 일제 수거검사 결과 ‘적합’
  • ▲ 대구시는 여름철 부패·변질에 따른 식중독 발생 우려 증가에 따른 달걀 안전관리를 위해 8월 9일부터 31일까지 산란계 농장, 식용란선별포장업, 식용란수집판매업 등 63곳을 현장 점검한 결과 전체 업소가 ‘적합’한 것으로 확인했다.ⓒ대구시
    ▲ 대구시는 여름철 부패·변질에 따른 식중독 발생 우려 증가에 따른 달걀 안전관리를 위해 8월 9일부터 31일까지 산란계 농장, 식용란선별포장업, 식용란수집판매업 등 63곳을 현장 점검한 결과 전체 업소가 ‘적합’한 것으로 확인했다.ⓒ대구시

    대구시는 달걀 안전관리를 위해 8월 9일부터 31일까지 산란계 농장, 식용란선별포장업, 식용란수집판매업 등 63곳을 현장 점검한 결과 전체 업소가 ‘적합’한 것으로 확인했다고 7일 밝혔다.

    최근 일부지역의 식중독 환자에서 살모넬라균이 검출되었다는 보도와 관련해 축산식품 중 식중독 위험이 가장 큰 계란의 안전관리를 위해 대구시는 8개 구·군과 함께 이번 기획 점검을 실시했다.

    달걀의 생산에서 유통까지 해당되는 모든 업종을 대상으로 총 98개소 중 63곳(64%)을 점검한 결과 전 업소가 적합한 것으로 확인됐다.

    주요 점검은 ▲깨진 달걀 등 부적합한 알의 보관·유통·판매 ▲물세척 달걀 냉장유통 준수 ▲유통기한 경과 달걀 취급 여부 ▲달걀 껍데기 표시사항 식용색소 사용 및 위·변조 여부 ▲위생적 선별·포장 여부 등이다.

    대구시 보건환경연구원은 관내 유통 중인 달걀 35건에 대해 대구시가 수거검사 의뢰한 살충제 등 위해잔류물질(51종)에 대한 검사를 진행 중이다.
     
    이미 실시한 생산단계 달걀 안전성 검사에서는 관내 모든 산란계 농장(7개소) 수거·검사 결과 살충제 등 위해 잔류물질(51종)과 살모넬라균(3종) 검사에서 모든 농장이 ‘적합’ 판정을 받았다.

    대구시는 현재 검사 중인 유통 중인 달걀에서 위해잔류물질 검출 시 유통 금지, 회수·폐기, 부적합 농장 달걀 출하 정지, 추적조사를 할 예정이다.

    최근 언론 등을 통해 깨진 달걀 등 부적합한 알을 유통·취급하는 사례가 보고됨에 따라 깨진 달걀 등을 사용·유통하지 않도록 지속적인 지도·홍보를 할 계획이다.

    정의관 대구시 경제국장은 “시민들이 안심하고 달걀을 먹을 수 있도록 지속적으로 달걀 안전관리에 최선을 다할 것”이라고 말했다.