홈카페·디저트 산업의 최신 트렌드 기본 지식 이해창의적인 메뉴 기획 역량 향상 기회 제공
  • ▲ 수성대학교 강성수 산학협력단장과 수성구청 김소영 미래교육과장과 (주)삼송BNC 박성욱대표 협약서 서명 후 기념촬영을 하고 있다.ⓒ수성대
    ▲ 수성대학교 강성수 산학협력단장과 수성구청 김소영 미래교육과장과 (주)삼송BNC 박성욱대표 협약서 서명 후 기념촬영을 하고 있다.ⓒ수성대
    수성대학교(총장 김선순)와 (주)삼송BNC(대표 박성욱), 수성구청(구청장 김대권)은 6일 수성대학교에서 ‘평생직업교육 산·학·관 거버넌스 구축 협약식’을 갖고, ‘홈카페 디저트 마스터 실무자 양성과정’을 공동 운영하기로 했다. 

    이번 협약은 홈카페 및 디저트 산업의 최신 트렌드와 기본 지식을 이해하고 창의적인 메뉴 기획 역량 향상의 기회를 제공하는 웰니스 산업의 이해와 제과제빵 기초부터 홈 카페 디저트 마스터의 핵심 실무 역량을 강화하고 웰니스부야 N잡러 또는 창업으로 이어지는 구체적인 경로를 제시하는 것을 목표로 한다.

    교육부의 대구RISE사업의 일환으로 수성대 재학생 및 지역주민에게는 홈베이킹 및 카페 산업으로 진출할 새로운 경력 개발의 기회를 제공하고 N잡 창출을 통해 지역 인재의 창의 역량을 강화한다.

    ㈜삼송BNC는 재능있는 디저트 크리에이터 발굴하고 창작활동을 지원하며, 수성구청은 특색있는 소상공인 카페와 디저트 공방의 성장을 통해 지속가능한 ‘로컬 카페 문화’의 기반을 구축하고자 추진됐다.

    한편 ‘홈카페 디저트 마스터 실무자 양성과정’은 수성대학교 재학생, 홈카페 및 디저트 분야에 관심있는 지역민을 대상으로 지난 10월 30부터 11월 28일까지 30시간으로 수성대학교 제과제빵커피과 실습실에서 운영되고 있다.