• ▲ 대경대 42번가 레스토랑에서 실습을 하고 있는 학생들과 김상태 교수(제일 오른쪽)ⓒ대경대 제공
    ▲ 대경대 42번가 레스토랑에서 실습을 하고 있는 학생들과 김상태 교수(제일 오른쪽)ⓒ대경대 제공

    대경대학이 NCS(국가표준직무능력)을 활용한 전공분야 팀별 융복합 프로젝트를 시행해 주목받고 있다.

    이번 팀별 프로젝트는 대경대 푸드아트스쿨 7개 학과 220명이 참여해 전공학생들의 전문성을 겨루는 대회로 대경대 대표적인 학내기업인 ‘42번가 레스토랑’을 활성화 시키는  프로젝트가 주어졌다.
       
    프로젝트 수행의 방식은 학과별로 융복합 돼 선발된 1개 팀 4개조로 나눠 △기획 및 구매 △마케팅 홍보 △조리생산·판매·위생관리·재고관리 △ 식음 및 서비스 등 5개 분야의 팀별 전문성을 겨루는 대회다.

    이 대회는 지난달 2일부터 18일까지 총 7주간에 걸쳐 진행됐고 평가 방식도 직무능력 수행 1-2차△ NCS 기반 프로젝트활용 △ 직업기초능력 활성화 △ 결과도출 △ 고객만족도 평가 등 꼼꼼한 평가가 실시됐다.

    이에 대학 측은 “이번 프로젝트를 통해 대학 측은 NCS 기반으로 한 4단계 평가를 거쳐 결과를 바탕으로 철저한 환류 시스템을 바탕으로 2016년도 교과목 개편 및 개발에 활용된다”고 덧붙였다.
     
    김동일 교수(세계호텔조리과)는 “이번 프로젝트는 전공학생들의 취업무대가 되는 일반 외식 사업체와 동일한 환경에서 학생들의 전문성을 향상시키고 음식개발 및 서비스 등 전 분야 실제적인 전문성을 겨루는 프로젝트 수행능력을 겨루는 대회로 NCS를 기반으로 학생들의 전문화된 역량을 개발하자는 취지”라고 설명했다.  
      
    한편 이번 융복합 팁별 프로젝트는 평가를 거쳐 우수한 학과 및 학생들을 상대로 장학금이 수여된다.