대구한의대 전학연 학생, ‘꽃차’ 개발…대한명인 선정

대구한의대(총장 변창훈) 한약개발학 전공 전학연 학생(58·2학년)이 ‘꽃차’ 식품분야 ‘2018 대한민국 대한명인’으로 선정됐다.

만학도인 전학연 학생은 2017 대한민국 신지식인 선정과 2017 한국음식관광박람회 서울시장상 수상, 2017 대한민국국제요리&제과 경연대회에서 대상인 행자부장관상 수상, 2014 대한민국 산야초 꽃차대전 동상을 수상하면서 차 분야에서 실력을 인정받고 있다.

특히 한뫼산야초꽃차연구원을 운영, 다양한 지역봉사와 꽃차 무료체험 및 교육을 진행하고 있다.

현재 꽃차에 대한 효능과 체질에 맞는 좋은 꽃차를 개발하기 위해 만학도로 입학해 꽃과 한약·약용식물에 대한 배움의 열정을 높이고 있다.

한편 ‘대한민국 대한명인’은 그 분야를 대표하는 지도자를 지칭하는 칭호로서 공연분과·전시분과·인문분과·과학분과·식품분과에서 중추적인 역할을 하는 사람들을 발굴해 각 분야에서 한 명의 명인을 선정하고 있다.